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Le guide des domaines de Bordeaux

Bordeaux Top Growth Stories

08/07/2025

Le Merlot à Saint-Émilion : L’Art de l'Équilibre et la Quintessence d’un Terroir

Si Saint-Émilion séduit le monde entier par la douceur de ses vins, c’est en grande partie grâce à la place centrale qu'y occupe le merlot. Ce cépage à maturité précoce, emblématique du Bordelais, couvre aujourd...
05/07/2025

Reconnaître et apprécier les styles de vins de Saint-Émilion : clefs pour se repérer dans la mosaïque des grands rouges

Le secret des multiples styles de Saint-Émilion réside d’abord dans son incroyable variété de sols et sous-sols – une rareté à Bordeaux. Cette diversité géologique, issue de millions d’années d’érosion et de dép...
02/07/2025

L’âme singulière des vins de Saint-Émilion : secrets d’une légende bordelaise

L’appellation Saint-Émilion couvre aujourd’hui près de 5 400 hectares sur la rive droite de la Dordogne, abritant plus de 800 domaines (source : CIVB, 2023). Loin de l’uniformité, cette mosaïque de parcelles livre un patchwork de vins : Les vins...
27/06/2025

Vieillir à Pessac-Léognan : l’art subtil de la métamorphose des vins

Il est des terroirs qui, mieux que d’autres, invitent à la patience et à la contemplation. Pessac-Léognan, fort de ses 1375 hectares sur les graves bordelaises au sud de la Garonne, s’inscrit dans ce cercle castel d’élégance et...
23/06/2025

Graves, le terroir d’avenir : portrait de domaines engagés dans la viticulture durable

Portée par les évolutions réglementaires (loi ÉGALIM, certifications et HVE, etc.), les attentes sociétales et les aléas climatiques, l’AOC Graves s’inscrit dans une dynamique où la durabilité devient aussi vitale qu’un drainage efficace...
21/06/2025

Graves : Le Secret d’une Cave à Vin Harmonieuse et Intemporelle

Évoquer les terroirs bordelais, c’est dessiner une mosaïque complexe et prestigieuse. Pourtant, dans l’ombre des géants médocains ou des puissances de la Rive Droite, les Graves s’imposent comme une option d’une remarquable justesse...
17/06/2025

Accorder un Pessac-Léognan blanc : inspirations gourmandes et secrets d’harmonies

Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation Pessac-Léognan incarne une dualité rare : celle d’un vignoble voué à l’excellence en rouge comme en blanc. Sur à peine 1 800 hectares — dont moins de 500 consacrés au blanc, soit près de...
14/06/2025

Graves et Médoc : Concurrence, héritage et singularités dans le panthéon bordelais

L’histoire des Graves plonge ses racines plus loin encore que celle du Médoc. C’est dans cette « terre graveleuse », où l’on retrouve les traces de la viticulture dès l’époque gallo-romaine, que Bordeaux bâtit sa...
11/06/2025

Graves : Voyage à fleur de sol, là où naît l’âme des grands vins

Impossible de penser Bordeaux sans évoquer les Graves, ce couloir secret qui s’étire le long de la Garonne, de la périphérie sud de la ville jusqu’à Langon. Plus qu’une aire géographique, les Graves sont une...
08/06/2025

Pessac-Léognan : Des racines anciennes à la création d’une appellation d’exception

Au sud immédiat de Bordeaux, déployant ses croupes graveleuses entre la ville et la lisière des Landes, Pessac-Léognan s’impose comme l’un des rares territoires où la vigne s’ancre depuis l’Antiquité. Avant son...
05/06/2025

Pessac-Léognan : Les secrets des grands rouges entre élégance et feu

Lorsqu’on évoque Bordeaux, certains songent immédiatement à la rive gauche et à ses châteaux légendaires. Pourtant, à la lisière sud de la ville, Pessac-Léognan incarne une sorte d’archipel méconnu : 16 communes regroupées depuis 1987 sous une...
02/06/2025

Graves Blancs Secs : Plongée dans la Signature Minérale de Bordeaux

Le Sud de Bordeaux, entre Garonne et landes, cache une mosaïque de terroirs fondateurs : les Graves. Ce nom résonne à la fois comme une promesse et une énigme. Ici, la notion de vin blanc sec est loin d'être...
30/05/2025

Trésors et singularités : guide des domaines majeurs de Pessac-Léognan

Créée en 1987, l’appellation d’origine contrôlée Pessac-Léognan réunit aujourd’hui 1 630 hectares de vignes et environ 75 domaines, façonnant près de 10 millions de bouteilles par an (source : ODG Pessac-Léognan). Elle rassemble l’élite...
27/05/2025

L’ADN singulier des vins de Graves et Pessac-Léognan : racines, terroirs, styles

Née du mariage entre fleuve, galets et forêts, la région des Graves revendique la plus longue tradition viticole bordelaise. Dès l’époque romaine, ses graves caillouteuses drainaient déjà les vignes où naquirent plus tard des...
23/05/2025

Quels sont les critères du classement de 1855 et comment s’appliquent-ils au Médoc ?

Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, le classement de 1855 ne repose pas sur des considérations strictement œnologiques ou gustatives. À l’époque, les organisateurs se tournent vers la Chambre de commerce de Bordeaux, qui délègue l’élaboration...
21/05/2025

Le Médoc et le défi du changement climatique : comment les vignerons repensent leurs pratiques viticoles

Les chiffres parlent d’eux-mêmes : depuis les années 1980, la température moyenne dans le Bordelais a augmenté de 1,3 à 1,5 °C, selon les données du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB). Cet écart pourrait paraître minimal au...
17/05/2025

Quelles appellations moins connues du Médoc méritent d’être découvertes ?

Le Médoc, cette péninsule vinicole bordant l’estuaire de la Gironde, est un lieu où les graves, les sols argilo-calcaires et l’influence océanique règnent en maîtres. Ces conditions géologiques et climatiques expliquent une...
14/05/2025

Médoc et longévité : quel est le secret pour conserver ces vins d'exception ?

Le Médoc s'étend sur la rive gauche de la Gironde, entre océan et estuaire. Ce territoire bénéficie d’un climat tempéré océanique, idéal pour la conduite de la vigne, mais c’est...
11/05/2025

Quels sont les domaines du Médoc en conversion biologique ou biodynamique ?

Porter le Médoc à la lumière des pratiques biologiques et biodynamiques nécessite un coup d'œil clair sur le paysage général. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : en 2021, d’après le Conseil interprofessionnel du vin...
08/05/2025

Explorez les meilleurs millésimes récents des vins du Médoc

2020 a été marqué par un étrange pied de nez à la crise globale : la nature, elle, semblait avoir des projets bien plus réjouissants pour le Médoc. C’était une année charnière où la météo jouait...
05/05/2025

Le cabernet-sauvignon : la clé des grands assemblages médocains

Avant tout, penchons-nous sur la personnalité même du cabernet-sauvignon. Né au XVIIe siècle du croisement entre le cabernet franc et le sauvignon blanc, ce cépage combine plusieurs qualités qui expliquent sa prédominance dans les assemblages...
02/05/2025

Les secrets des graves du Médoc : quand le terroir façonne l’identité des vins

Pour comprendre l'impact du terroir graveleux, il faut d'abord se plonger dans son histoire géologique. Les graves du Médoc sont le fruit d’un travail colossal qui s’est étalé sur des dizaines de milliers d'années. Issues...
29/04/2025

Margaux, Pauillac, Saint-Julien, Saint-Estèphe : comprendre les nuances des grands terroirs du Médoc

Le Médoc, région bordelaise située au nord de Bordeaux et entre l’Atlantique et l’estuaire de la Gironde, est un écrin de choix pour les grands crus classés. Les AOC communales de Margaux, Pauillac, Saint-Julien...
26/04/2025

Les grands crus classés du Médoc : joyaux intemporels d’un terroir d’exception

Le Médoc s’étend sur une cinquantaine de kilomètres, du nord de Bordeaux jusqu’à la pointe de la presqu’île qui sépare la Gironde de l’océan Atlantique. Cette vaste bande de terre se divise elle-m...
23/04/2025

Qu’est-ce qui rend les vins du Médoc uniques ? Exploration du terroir et des crus d’exception

Le Médoc est aujourd’hui indissociable de la prestigieuse classification de 1855, qui continue de cimenter la réputation de ses vins. Sur les 61 grands crus classés érigés à ce panthéon par Napoléon III pour l’Exposition...
La visite des vignobles et des châteaux de Médoc et de Saint-Emilion
04/10/2023

La visite des vignobles et des châteaux de Médoc et de Saint-Emilion

La route vers région viticole du Médoc et de Saint-Emilion, située dans le sud-ouest de la France, est connue pour sa production variable de certains des vins les plus fins et les plus prestigieux au monde. Ces...